老乾媽辣炒芹菜腐竹是一道菜品，主料是腐竹、芹菜，輔料是老乾媽辣椒醬、鹽、雞精、蔥絲、姜。
基本介紹
- 中文名：老乾媽辣炒芹菜腐竹
- 菜名：老乾媽辣炒芹菜腐竹
- 難度：普通
- 時間：10-30分鐘
- 主料：腐竹、芹菜
- 輔料：老乾媽辣椒醬、鹽、蔥絲、姜
- 適用人群：老少皆宜
- 口味：鹹，辣
做法,小貼士,
做法
1.腐竹用溫水泡發8小時，我家裡較冷，喜歡腐竹軟軟的就多泡發了會兒。芹菜洗淨，切段 | |
2.鍋里加適量水，燒開後，將泡好的腐竹入沸水中焯一下撈出控水 | |
3.炒鍋加熱，加入適量食用油，加入蔥薑絲以及老乾媽辣椒醬煸炒出香味兒後加入芹菜先煸炒會兒再下入腐竹翻炒片刻後稍加點兒鹽和雞精調味而出鍋 |
小貼士
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