翻糖水果小蛋糕

基本介紹

• 中文名：翻糖水果小蛋糕
• 主要食材：海綿蛋糕片3片，水果適量
• 分類：糖水，蛋糕

用料

材料

海綿蛋糕片3片

水果適量

藍莓果醬適量

乾佩斯 翻糖膏適量

翻糖工具

做法

1. 蛋糕片中間抹好果醬 夾好水果片（我用桃子片）
2. 翻糖膏加點食用色素（進口食用色素）揉勻，擀成麵皮
3. 乾佩斯也擀成薄皮用切莫切花
4. 壓出花心線
5. 壓好的花瓣，用工具壓成花型
6. 取一塊乾佩斯捏成扁圓形，粘在蛋糕頂部，作為固定花朵
7. 花花依次用水現在蛋糕上，用花色刷花心，再用乾佩斯捏好小圓，用工具粘在花心裡就好。