翡翠豆渣煎餅

翡翠豆渣煎餅是一道美食，主要食材有豆渣150公克，玉米粒20公克。

基本介紹

• 中文名：翡翠豆渣煎餅
• 主要原料：豆渣，玉米粒，韭菜，豬絞肉，雞蛋，麵粉，太白粉
• 是否含防腐劑：否
• 配料：醬油、柴魚粉、香油、胡椒粉
• 工藝：煎烤

材料

豆渣150公克，玉米粒20公克，韭菜末10公克，豬絞肉80公克，雞蛋1個，麵粉2大湯匙，太白粉2大湯匙，醬油1大湯匙，柴魚粉1/2茶匙，香油1茶匙，胡椒粉少許

做法

1.將全部材料及調味料混合均勻後，再捏成數個直徑約3㎝大小的豆渣餅備用。

2.將平底鍋加入5大湯匙油後，用小火煎豆渣餅約6分鐘，至餅面呈金黃色外觀即可。