基本介紹
- 中文名：翡翠疙瘩湯
- 主要食材：菠菜，蝦皮
- 分類：補鈣，兒童，湯羹
用料,做法,
用料
材料 |
菠菜 |
蝦皮 |
蔥 |
做法
1. 菠菜少許洗淨後瀝乾水份，用料理理榨出菠菜汁 |  |
2. 麵粉少許 |  |
3. 將榨好的菠菜汁倒入麵粉中攪拌成均勻的稍厚的糊狀，沒有乾麵粉為止 |  |
4. 打入一個雞蛋再次攪拌 |  |
5. 攪拌成均勻的麵粉，稍厚但要能流動 |  |
6. 湯鍋燒開後將火扭小，將麵糊倒入濾勺，麵糊從濾眼往下漏 |  |
材料 |
菠菜 |
蝦皮 |
蔥 |
1. 菠菜少許洗淨後瀝乾水份，用料理理榨出菠菜汁 | |
2. 麵粉少許 | |
3. 將榨好的菠菜汁倒入麵粉中攪拌成均勻的稍厚的糊狀，沒有乾麵粉為止 | |
4. 打入一個雞蛋再次攪拌 | |
5. 攪拌成均勻的麵粉，稍厚但要能流動 | |
6. 湯鍋燒開後將火扭小，將麵糊倒入濾勺，麵糊從濾眼往下漏 | |
