翠玉蝦球，是一道以絲瓜、蝦為主料的菜品。
基本介紹
- 中文名：翠玉蝦球
- 主要原料：新鮮蝦數隻,胖胖短短的絲瓜兩隻,
材料,製作方法,
相關詞條
- 翠玉蝦球
翠玉蝦球，是一道以絲瓜、蝦為主料的菜品。材料 新鮮蝦數隻,胖胖短短的絲瓜兩隻,不要太修長的哪種啊,去芯的時候就知道麻煩了.糖玫瑰汁少量,玫瑰露灼量而定.製作方法 將絲瓜切段,瓜芯用不鏽鋼勺柄挖空,這就是為什麼說不要太修長,...
- 白玉翡翠明蝦球
白玉翡翠明蝦球是以冰鮮蝦為主要食材的一道菜品。菜名 白玉翡翠明蝦球 食材明細 主料：冰鮮蝦一斤 做法 1、包蝦，然後用一點濕澱粉多抓抓蝦仁會變的更白更亮。2、把蝦仁洗乾淨用乾布拭掉表面水分，這樣上漿才不會稀乎乎的。3、從...
- 鮮活翡翠蝦球
鮮活翡翠蝦球，如沒有鮮活的河蝦，可用蝦仁代替烹調。備時間：15分鐘 烹飪時間：20分鐘 用料：大蝦(鮮活的河蝦)500g 花椰菜1/2棵(200g)胡蘿蔔1根蒜茸2湯匙(30g)白鬍椒粉1/2茶匙(3g)水澱粉2湯匙(30ml)油1湯匙(15ml)每食富海鮮...
- 翠玉環蝦球
翠玉環蝦球 以蝦仁、青瓜為主料的菜品。用料 做法
- 翡翠明蝦球
翡翠明蝦球是一道美味的菜餚，主要食材是鮮大蝦、花椰菜，配料是姜米、蒜蓉，調料是鹽、生粉、胡椒粉等。通過猛火炒制而成。主料 鮮大蝦12兩（約480克），花椰菜4兩（約160克），姜米、蒜茸各1/2茶匙，生油、粗鹽、薑汁酒、生粉各...
- 翡翠氽蝦球
翡翠氽蝦球是一道菜品，主要食材有蝦仁、豬肥膘、荸薺等，配料是鮮豌豆、雞蛋、黃酒等，通過油鍋氽熟的做法而成。選料：蝦仁350克，豬肥膘50克，荸薺50克，鮮豌豆100克，雞蛋（用蛋清）2隻。調料：黃酒2匙半，細鹽、味素適量，白糖...
- 翡翠蝦球芙蓉蜇
翡翠蝦球芙蓉蜇是一道菜餚，主要原料為海蜇皮、雞蛋清、蝦球、韭菜，調料為味素、胡椒粉、糖。材料 主料：海蜇皮275克，雞蛋清8個，蝦球150克，韭菜少許。 配料：姜蔥蒜末少許。調料：味素0.5克，胡椒粉0.8克，糖0.5克。製作 1、...
- 翡翠湯蝦球
翡翠湯蝦球是以蝦仁、魚蓉、薺菜、胡蘿蔔為主料製作的菜品。食材 翡翠湯蝦球以蝦仁、魚蓉、薺菜、胡蘿蔔為原料。做法 先將蝦仁泥、魚蓉加調料混合揉捏後，加入薺菜末、胡蘿蔔末拌勻，用手分別擠出大小均等的紅綠蝦球，放入開水鍋中煮熟...
