翟維鐵

翟維鐵高級烹調師從廚多年，經驗豐富，理論與實踐教學並重，曾事廚於天府陽光酒店，花園酒店，青草湖度假酒店，2006年率團參加鄭和下西洋杯——婁東美食節，獲熱菜金獎，團體金獎。特別擅長河豚魚的加工與烹製。

基本資料

翟維鐵——四川八依軍烹校高級烹調師 、川菜大師、烹飪技師。

特長

擅長於川菜（各種創新菜、新派菜、流行菜、特色菜）、淮揚菜製作、廚政管理等。

工作經歷

從廚多年，經驗豐富，理論與實踐教學並重，曾事廚於天府陽光酒店，花園酒店，青草湖度假酒店，2006年率團參加鄭和下西洋杯——婁東美食節，獲熱菜金獎，團體金獎。特別擅長河豚魚的加工與烹製。