義興張道口燒雞

義興張道口燒雞系我國著名地方特產食品，有全國十大名雞之首之美譽。該雞始於清順治年間，距今已有三百多年的歷史。

基本介紹

• 中文名：義興張道口燒雞
• 地點：河南省
• 口味：熟爛離骨、鮮嫩異香
• 原料：活雞豆寇、白芷、良姜、陳皮、

品牌介紹

“義興張”牌商標是河南省滑縣食品公司於1982年註冊，並獨家擁有其所有權和使用權。“義興張”牌道口燒雞採用鮮嫩活雞，經抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環老湯精細加工而成。該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮嫩異香，曾在國宴上多次招待過黨和國家領導人及幾十個國家的元首和外賓。加拿大總理特魯多、尚比亞總統卡翁達、丹麥首相等貴賓，品嘗道口燒雞後都讚嘆不已。

來歷

義興張燒雞系我國著名地方特產食品,有全國十大名雞之首之美譽。該雞始於清順治年間，距今已有三百多年的歷史。“義興張”牌商標是河南省滑縣食品公司於1982年註冊，並獨家擁有其所有權和使用權。
1983年滑縣食品公司與中國農業大學、天津南開大學合作，經近一年的科研實驗，與1984年發明研製成功了軟包裝“義興張”牌道口燒雞。這一發明即填補了熟肉製品不能久儲遠運的空白，又保持了道 口燒雞特有的色、香、味、型的特點，此項發明獲河南省政府科技進步獎。
徐福勤義興張燒雞採用鮮嫩活雞，經抹蜜、油炸、放入沙仁、豆寇、白芷、良姜、陳皮、草果、 丁香、肉桂等多種名貴中藥材和多年循環老湯精細加工而成。該雞造型美觀、皮色新艷、熟爛離骨、鮮 嫩異香，曾在國宴上多次招待過黨和國家領導人及幾十個國家的元首和外賓。被譽為“美好的享受”。

獲得榮譽

八一年以來，曾獲兩次國家金獎，17次省部級大獎，被消費者評為“河南省著名商標”。國內貿易部， 全國商品市場檢測中心、中華全國商業信息中心、全國大商場聯評為市場名優商品。