義大利魷魚填餡卷是一道美食，主要製作材料有魷魚、 紅辣椒、，胡椒粉、薄荷葉等。 基本介紹 中文名：義大利魷魚填餡卷主要原料：魷魚二條，麵包二片是否含防腐劑：否調料：紅辣椒適量，胡椒粉，薄荷葉適量 材料,做法, 材料魷魚二條，麵包二片，牛奶半杯，番茄二個，大蒜三瓣，紅辣椒適量，胡椒粉，薄荷葉適量，橄欖油，白蘭地酒，鹽做法1.麵包片浸在牛奶里,變軟後擠去牛奶切碎.2.魷魚洗淨,把魷魚肚與魷魚爪分開,魷魚爪切碎.3.大蒜切碎,辣椒切碎.薄荷葉(用九層塔)切碎.番茄切碎.4.攪拌魷魚餡;把大蒜碎,辣椒碎.魷魚爪碎,麵包碎,全部放一大碗裡.5.放薄荷葉碎.加鹽,胡椒粉.(喜歡辣的可以多放辣椒粉)6.加點橄欖油,加點白酒,攪拌成魷魚餡.7.鍋里放橄欖油,番茄碎,把魷魚餡填進魷魚肚裡,用牙籤封口.放鍋里.8.放一小碗清水,大火煮6--8分鐘,小火20分鐘.9.煮的時候,要翻個,這樣煮的均勻.
