義大利餅乾Biscotti

材料

低粉200克，核桃仁40克，杏仁40克，雞蛋2個，麥片20克，朗姆酒20克，葡萄乾40克，紅糖50克

做法

1.把核桃仁和杏仁切成適當大小，先在烤箱中烘香。

2.再把所有材料混合在一起，攪拌均勻。

3.在烤盤上塑形，大概就是個長方形的樣子就可以。

4.烤箱200度，20分鐘。

5.取出晾涼，把一塊餅切成片，片的厚薄自己掌握了，差不多就是1、2公分，然後再把切面朝上，進烤箱，180度20分鐘