義大利雜菜湯

義大利雜菜湯是一道以捲心菜、胡蘿蔔、番茄為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：義大利雜菜湯
• 主要原料：捲心菜，胡蘿蔔
• 是否含防腐劑：否
• 主要營養成分：維生素
• 適宜人群：一般人群

材料

材料捲心菜、胡蘿蔔、番茄、西芹、土豆、煙肉、通心粉、紅腰豆(聽裝)、雞湯、洋蔥、黃油、蒜泥、百里香、羅勒葉、番茄醬、鹽

做法

1、將捲心菜等蔬菜切成指甲粒，煙肉也切成大小相仿的粒。

2、用黃油將洋蔥、蒜泥、百里香、羅勒葉炒香，加入各種蔬菜粒和煙肉粒翻炒，再加入番茄醬，炒勻後倒入雞湯，煮開後改用小火煮至蔬菜粒酥軟。

3、出湯時加鹽調味，再倒入紅腰豆和通心粉即可。