義大利菜點菜高手

《義大利菜點菜高手》介紹了義大利菜的基本發展過程、主要特點及其對西方世界飲食文化的影響，詳細介紹了義大利的點菜和用餐程式、基本菜品和著名菜品，還專章介紹了全球聞名的意大利麵、義大利比薩和義大利葡萄酒。讀畢此書，您不僅對義大利菜的點菜成竹於胸，而且對義大利的飲食文化也知其大概。

基本介紹

• 書名：義大利菜點菜高手
• 頁數：159頁
• 出版社：上海科學技術出版
• 裝幀： 平

基本信息

正文語種: 中文 開本: 32 ISBN: 7532390624

商品描述

內容簡介

編輯推薦

《義大利菜點菜高手》中還介紹了在義大利餐廳用餐的禮儀和注意事項，並附有北京、上海、廣州主要義大利餐廳的名稱和地址，為您查詢和訂座提供方便。義大利菜是義大利悠久歷史和豐富文化的結晶，享有“西餐之母”的榮譽。現代西餐正餐和宴會的格局，都出自於義大利。當代義大利菜仍然是當代西餐的主流，在世界各地興盛繁榮，受到歡迎。