材料
主料：
螃蟹2隻，
扇貝500克，蝦500克，蛤24個。
輔料：
月桂樹葉一片，乾白葡萄酒100毫升，罐裝番茄塊400克，
蒜頭3個，大洋蔥1個，橄欖油2湯匙，新鮮
歐芹1把，
羅勒乾半茶匙。
做法
1、先將清洗後的蟹拆件，
扇貝、蛤、
大蝦洗淨，保留殼備用；洋蔥切塊，
蒜頭壓碎，新鮮
歐芹切碎備用。
2、熱鍋下橄欖油，加入洋蔥和蒜爆香，並且炒到它們變軟後加入西紅柿和白葡萄酒烹煮，最後再放入處理好的
歐芹、
羅勒、鹽、胡椒和
月桂樹葉熬煮。
3、緊接著將火轉到中低火，一直蒸到汁液基本蒸發完，大約1小時。
4、最後加入
螃蟹、
扇貝、蛤和蝦。用中火炒到
蛤殼打開，即可裝盤。
