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材料
主料
輔料
鹽10g | 黑胡椒10g |
蒜2瓣 | 百里香7g |
做法
1.紅皮洋蔥切碎入煎鍋，倒入橄欖油，加入義大利米翻炒，加入一勺蔬菜湯，（西芹 胡蘿蔔 洋蔥加入水中，提前煮4小時）加入鹽、黑胡椒調味。
2.煮片刻後，加入兩大勺番茄汁，鹽、和黑胡椒調味，改大火煮12分鐘
3.改小火，加入黃油塊，再煮五分鐘，關火，加帕馬森乾酪，和橄欖油，攪拌均勻，裝盤，用青醬裝飾。（青醬：羅勒、松子、帕馬森乾酪、橄欖油用料理機打成醬）
4.蒜、鹽、黑胡椒、百里香，醃製鱈魚塊， 熱鍋，加入橄欖油，百里香和蒜，放入鱈魚塊小火煎制，擺盤完成
