《鸚鵡廚房》是2018年3月中國輕工業出版社出版的圖書，作者是鸚鵡廚房。
基本介紹
- 書名：鸚鵡廚房
- 作者：鸚鵡廚房
- ISBN：9787518418480
- 出版社：中國輕工業出版社
- 出版時間：2018年3月
內容簡介,圖書目錄,
內容簡介
本書立足於精品美食節目IP“鸚鵡廚房”，從節目的榜單中選取以健康、低油低鹽的經典西餐為主，輔以亞洲多個國家的超人氣美食和數款浪漫甜點的各式菜品。將節目中複雜的菜品，一對一完美復刻成便於大家掌握的食譜，讓讀者足不出戶，就能做出超級美味。
本書依託鸚鵡廚房專業的研發團隊、從海外留學歸國的美食研發總監、在多家五星級酒店有過資深經歷的高級美食顧問，以及強大的專業廚師陣容，既有國際名廚教授經典菜品，又有數位明星助陣分享拿手菜，從廚房開始改變你的生活方式。可以說，這是一本集專業性與實用性為一體的美食書。
圖書目錄
道地西餐
三色羊排
香煎海鱸魚配白酒汁
那不勒斯松枝餃子
龍蝦青醬意大利麵
埃及烤雞
火炙金槍佐魚蓉沙冰
小肉丸手工意大利麵
蛋黃蒜醬章魚豬筋肉排茄子馬蘇里拉乳酪
起酥三文魚派
煎帶骨牛排配土豆泥
芥末兔肉
義大利燴飯配香煎鱈魚
聖誕節水果烤火雞
傳統英式烤雞
釀餡小魷魚配自製魚子黑蒜汁
輕煎伊比利亞豬肉佐椒蓉
瓦倫西亞芭愛雅
巴西燴飯配法羅法
鯖魚沙拉
米蘭之吻
填餡脆皮烤乳豬
龍蝦湯
勃艮第紅酒牛肉
人氣亞餐
海南雞飯
黃金富貴蝦
辣白菜豬肋排鍋
墨魚汁炒烏龍麵
沙丁魚鹹飯
什錦海鮮大拼
印度咖喱雞配飛餅
炸蝦塔茶泡飯
浪漫甜點
海洋蛋糕
橙香米蛋糕
胡蘿蔔蛋糕
馬卡龍
肉桂蘋果派
紅絲絨蛋糕
朱古力月餅
碎石蛋糕
星空蛋糕
櫻花蛋糕
玫瑰鹽芝士軟歐麵包
三色羊排
香煎海鱸魚配白酒汁
那不勒斯松枝餃子
龍蝦青醬意大利麵
埃及烤雞
火炙金槍佐魚蓉沙冰
小肉丸手工意大利麵
蛋黃蒜醬章魚豬筋肉排茄子馬蘇里拉乳酪
起酥三文魚派
煎帶骨牛排配土豆泥
芥末兔肉
義大利燴飯配香煎鱈魚
聖誕節水果烤火雞
傳統英式烤雞
釀餡小魷魚配自製魚子黑蒜汁
輕煎伊比利亞豬肉佐椒蓉
瓦倫西亞芭愛雅
巴西燴飯配法羅法
鯖魚沙拉
米蘭之吻
填餡脆皮烤乳豬
龍蝦湯
勃艮第紅酒牛肉
人氣亞餐
海南雞飯
黃金富貴蝦
辣白菜豬肋排鍋
墨魚汁炒烏龍麵
沙丁魚鹹飯
什錦海鮮大拼
印度咖喱雞配飛餅
炸蝦塔茶泡飯
浪漫甜點
海洋蛋糕
橙香米蛋糕
胡蘿蔔蛋糕
馬卡龍
肉桂蘋果派
紅絲絨蛋糕
朱古力月餅
碎石蛋糕
星空蛋糕
櫻花蛋糕
玫瑰鹽芝士軟歐麵包
