美容蹄花湯

美容蹄花湯

美容蹄花湯是一道菜品,主要原料有甜玉米

基本介紹

  • 中文名:美容蹄花湯
  • 主要食材兩隻,甜玉米一隻
  • 輔料米一小把,綠豆一小把
  • 調料黃酒1/3小碗,鹽適量
做法,小訣竅,

做法

1.豬蹄洗淨,拔毛、切大塊。入冷鍋中,大火煮至出血沫。
2.邊上另備一砂鍋,煮大半鍋熱水。跨台和把悼員閥驗紅棗八角花椒、百果、豆蔻香葉、薑片,放入材料包里。
3.把煮出血沫的豬蹄用溫水沖淨,放入砂鍋中,同時放入材料包、 薏仁米綠豆火腿、蔥充紋察,倒入黃酒,大火煮開後,改小火燉一個半小時。
4.甜玉米切成五段,放入砂鍋中,再燉半小時以上。加適量鹽。關火。
5.蹄精慨悼花蘸料:蔥末、薑末、蒜末譽乃驗狼、香菜末、老乾媽豆豉辣醬兩勺、糖一小勺、醋小半勺、香油小半勺蘭滲拜,混合均勻即可。

小訣竅

1、豬蹄要買剁獄祖成塊的。
2、豆蔻有消滯氣理氣的功能,加到湯里,有利消化。
3、薏仁綠豆有消腫、利尿的功能。
4、花生紅棗是補血滴。

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