美國飯店安全防損管理

《美國飯店安全防損管理》是2004年湖南科學技術出版社出版的圖書，作者是伯斯坦。

基本介紹

• 書名：美國飯店安全防損管理
• 作者：伯斯坦
• 譯者：趙豐躍
• 出版社：湖南科學技術出版社

基本信息

叢 書 名：現代美國飯店管理叢書ISBN：9787535739919 出版時間：2004-01-01 版　次：1 頁　數：351 裝　幀：平裝 開　本：32開 所屬分類：圖書 > 經濟 > 行業經濟

內容簡介

飯店各個部門的職能以及它們在飯店整體安全運營中所發揮的作用。