美味黃金玉米烙

基本介紹

• 中文名：美味黃金玉米烙
• 主要原料：玉米、糯米粉
• 輔料：生粉
• 調料：鹽、色拉醬

製作方法

1、生粉大約30克左右。加糯米粉（這個一定要加，否則不粘，玉米烙結不起來的）

2、倒出玉米粒，漓乾水分。（不用很乾，只要碗裡沒有剩水就行，玉米粒太乾的花粉粘不上）

3、用生粉和糯米粉拌勻玉米粒。

4、鍋里放油(油要多點,玉米放入鍋後油要滿過玉米的估計要放300-400ML) 燒熱，倒出熱油，把玉米倒如鍋中用手搪平。（壓的緊湊些，這樣可以更牢的粘在一起，）

5、鍋放在火上，加熱油，並用手輕輕抖動並轉動鍋，使玉米餅凝固不拈鍋。煎5－6分鐘。

6、倒出油，出鍋裝盤，加點色拉醬就完成了。