美味魚湯

美味魚湯是以魚、蔥為主料的湯品。

基本介紹

• 中文名：美味魚湯
• 分類：湯羹
• 主要食材：魚，蔥

用料

材料

魚

蔥

姜

做法

1. 鍋內放油

2. 油熱後放入魚煎一下，注意油飛濺，以免燙傷

3. 煎好一面再翻面，燦爛忘記用姜擦下鍋子了，所以魚皮有些破

4. 灑入薑片、蔥花

5. 倒入熱水，中火煮開

6. 煮至十分鐘時的樣子，湯色已經發白

7. 繼續小火燉製，三十分鐘左右即可

8. 出鍋前調入鹽，灑入蔥花碎，也可放香菜碎，燦爛喜歡只放鹽的，嘿嘿，原汁原味