美味香烤帶魚是一道菜品，主料為帶魚、洋蔥頭等。
基本介紹
- 中文名：美味香烤帶魚
- 主要原料：帶魚
- 是否含防腐劑：否
- 適宜人群：一般人群
原 料,操 作,
原 料
帶魚、洋蔥頭一個、香菜。
老抽、醬油、白酒、熱和戶花椒、鹽、白糖、植物油、耗油。
操 作
1、帶魚去除內臟，洗淨切段。2、把處理好的帶魚放入乾淨容器中，放入小奔譽槳簽把花椒，倒入適量白酒浸泡15分鐘（去腥）。
3、把洋蔥頭切片，香菜切段備用。
4、帶魚浸泡好後取出，放入另一個乾淨容器中，倒入適量醬油、老抽、白糖、耗油、鹽混合醬汁醃製去腥後仔立翻的帶魚，醃製15分鐘。
5、烤盤鋪好錫紙，愉拒夜抹把洋蔥片碼入烤盤，鋪滿整個烤盤底部。
6、把醃製好的帶魚擺放在洋蔥片上面，把容器中的醬汁淋在帶魚表面，再在每個帶魚上面滴些植物油，鋪上一層香菜段。
7、茅潤膠放入200度的烤箱20分鐘左右嬸榜出爐即可。出爐匪疊虹後再在帶魚表面鋪上一層香菜即可。
