美味照燒雞腿飯是一道美食，由雞腿、生抽、白糖等原料製作而成。
基本介紹
- 中文名：美味照燒雞腿飯
- 主要食材：2 只雞腿
- 調料：生抽、白糖、味霖、薑片、蒜片
- 工藝：燜
步驟/方法
用廚用剪將雞腿從一端剪開。
慢慢褪到另一端，把連線的地方小心的用剪刀剪斷。脫骨後把雞肉上的筋絡切除或割斷，不然煎的時候會捲起來。（要是有台灣的大雞腿就好了，，這裡的小雞腿肉割下來才一小塊。台灣的一個雞腿差不多有我們這裡一隻小型雞那么大，全是肉）。
鍋內下少許油，把薑片蒜片放入爆香。
再把雞肉放入兩面略煎。
倒入生抽、白糖、味霖（酒）蓋上鍋蓋用小火慢慢燜。
燜至汁快收幹了，裡面的剩下的油又開始煎雞肉了，煎至兩邊金黃即可起鍋。
慢慢褪到另一端，把連線的地方小心的用剪刀剪斷。脫骨後把雞肉上的筋絡切除或割斷，不然煎的時候會捲起來。（要是有台灣的大雞腿就好了，，這裡的小雞腿肉割下來才一小塊。台灣的一個雞腿差不多有我們這裡一隻小型雞那么大，全是肉）。
鍋內下少許油，把薑片蒜片放入爆香。
再把雞肉放入兩面略煎。
倒入生抽、白糖、味霖（酒）蓋上鍋蓋用小火慢慢燜。
燜至汁快收幹了，裡面的剩下的油又開始煎雞肉了，煎至兩邊金黃即可起鍋。
