好吃得停不下來是一本美食類圖書，作者是柯俊年（柯老大），該書中包含31道快手家常菜品，包含6道獨創菜的製作方法。
基本介紹
- 書名：好吃得停不下來
- 又名：柯老大的快手家常菜
- 作者：柯俊年
- ISBN：978-7-5217-0478-5
- 類別：美食類圖書
- 頁數：196頁
- 定價：59.00
- 出版社：中信出版集團
- 出版時間：2019年6月
- 裝幀：平裝
- 開本：16開（185*260）
出版信息,內容簡介,作者簡介,目錄,
出版信息
書名：好吃得停不下來：柯老大的快手家常菜
作者：柯俊年
定價：59.00元
開本：16開
ISBN：978-7-5217-0478-5
裝幀形式：平裝
內容簡介
《好吃得停不下來》是中國台灣美食家柯俊年在大陸出版的第1本美食書。
這是一本面向都市年輕人的快手家常菜美食書，文中收錄了31道家常菜的菜譜，讓從沒下過廚的廚房“小白”也能輕鬆上手，做出健康美味的食物，好好吃飯，元氣生活。
內容包含專為都市白領打造的便當菜飯、為減脂人士提供的瘦身養顏餐、為寶媽提供的健康兒童餐和為家宴場合特別打造的宴客大菜。
作者簡介
柯俊年，人稱柯老大，因常作為美食專家出現在綜藝節目《康熙來了》中而為人們熟知，曾在《康熙來了》《冰冰好料理》《國民大學校》等多檔美食節目中擔任過策劃和嘉賓。
樂於分享各種料理經驗和心得，是酥趣烘焙學院的專業烹飪老師。不但擅長教人做菜，更懂得如何營養搭配各種食材。無論線上上媒體，還是在社交平台，都擁有很高的人氣。
目錄
◆自序
◆必備廚房神器之調味料
醬油
醬油膏
味淋
烏醋
清酒
柴魚高湯
七味粉
米酒
姜
羅勒葉
◆必備廚房神器之特色食材
豬血糕
面線
◆必備廚房神器之工具
刀具
磨刀石
砧板
量勺
◆必備廚房神器之器具
電飯煲
電磁爐
鍋具
◆第一章 忙碌白領又加班？撫胃人心快手菜
新式蓋澆飯
元氣牛肉飯
鮮貝蝦仁飯
照燒雞腿飯
懶人必備——菜飯
櫻蝦黑米菜飯
竹筍菜飯
簡單美味——炒飯（米粉）
海藻蝦仁飯
星洲炒米粉
柯老大獨創
老乾媽風味滷肉飯
番茄洋蔥滷肉飯
關西風味海鮮煎餅
◆第二章 由內而外美出來，抗老養顏減肥菜
精緻女人的養顏精選菜
邊吃邊瘦
五彩嫩雞盅
梅汁藕片
氣血雙補
四神湯
番茄桂花桃膠蜜
抗老駐顏
麻油雞
玉米辣雞煲
柯老大獨創
雙棗桂花雞
◆第三章 寶貝健康費心力？快手兒童營養菜
再也不怕孩子挑食
色彩豐富，寶寶喜歡
香菜櫻蝦蛋餅
蕃茄蝦仁面
爽薯三杯
營養豐富，媽媽放心
番茄排骨燒年糕
烤雞腿雜蔬
鰻魚蓋澆飯
柯老大獨創
創新牛肉麵
◆第四章 摯友親朋齊歡聚 體面快手宴客菜
信手拈來的“炫技菜”
驚艷冷菜
冷泡九孔鮑
榨菜肚絲
看家大菜
桂花螃蟹
台灣羊肉爐四部曲
咖喱牛肉湯
星級湯品
泰式酸辣蝦湯
義大利風味雞肉培根蔬菜湯
柯老大獨創
花甲雞燜筍
