美味煎雞塊是一道菜品，製作材料有雞脯肉、胡蘿蔔、泡發香菇、生粉等。 基本介紹 中文名：美味煎雞塊主要原料：雞脯肉若干、胡蘿蔔一小段、泡發香菇幾朵、生粉是否含防腐劑：否適宜人群：老少皆宜 材料：,做法：, 材料：雞脯肉若干、胡蘿譽察牛卜一小段、泡發香菇幾朵、生粉做法：1、雞脯肉洗淨稍微瀝乾水份，剁邀挨熱成肉泥；2、用生油、生抽、鹽、魚露、一點黑胡椒粉，及一小勺生粉，將肉泥拌勻，朝一個方向攪打上勁，稍醃製一會；3、醃製雞肉棵腳的時候，把胡蘿蔔和泡發的香菇分別切碎；4、將切碎的淚循棄洪胡蘿蔔和香菇加到雞肉泥中拌勻；5、用手取一小團肉泥，稍捏緊實後；6、將其表現均勻沾上生粉，按扁；7、熱鍋放油，習記坑己小火慢慢煎熟；8、煎好一面再翻譽影凶一面，煎到金黃色即可。如果怕不熟，也可以蓋上鍋蓋，熄催戒循火讓它悶一會兒就可以了；
