美味小炒雞胗

美味小炒雞胗是一道簡單的家常菜，所用材料為雞胗 適量、青椒 適量、紅椒 適量、蒜 3粒、姜 3片、乾辣椒 2-3個。

基本介紹

• 中文名：美味小炒雞胗
• 主要食材：雞胗
• 分類：家常菜
• 輔料：青椒、紅椒、蒜、姜、乾辣椒
• 工藝：炒

食材明細

雞胗 適量

青椒 適量紅椒 適量蒜 3粒姜 3片乾辣椒 2-3個

鹽 適量雞精適量醋 適量老抽 適量食用油 適量吃飯喝酒的好菜。

做法

1

雞胗對半切開，在切花刀。

2

青紅椒切成斜段，蒜切片，姜切絲，乾辣椒切斷，喜歡辣的可以多放些。

3

湯鍋放水燒開，放雞胗下去過水，煮個3分鐘。

4

撈出瀝乾水。

5

另起炒鍋放油，把蒜姜乾辣椒炒香。

6

放入雞胗一起翻炒。

7

在放入青紅椒一起炒，一次放入鹽，醋，老抽。

8

出鍋前加點雞精調味就可以了。

9

好了，下飯小菜來了。

美味小炒雞胗