美味千層面

美味千層面以肉糜為主料的食品

基本介紹

• 中文名：美味千層面
• 主要食材：肉糜，洋蔥

用料

材料	用量
肉糜	小半碗
洋蔥	一隻
青椒	一隻
蘑菇	幾隻
番茄	兩個
番茄沙司	半瓶
西芹	兩根
黃油	50克
馬蘇里芝士	兩片
車打芝士	兩片
麵粉	30克
千層面	四片
黑胡椒，糖，鹽，料酒	適量
牛奶	250ml

做法

1. 所有蔬菜打碎，煸炒出香味，加小塊黃油肉糜加料酒黑胡椒糖醃製片刻，煸炒後，加入蔬菜，番茄，中火煮幾分鐘。加番茄沙司調味，加糖黑胡椒，收乾水分，即可。
2. 白醬:牛奶，黃油，車打芝士，麵粉，黑胡椒小火攪拌，糊狀即可。
3. 煮千層面。一層麵皮，一層紅醬，一層麵皮，一層白醬。中間，最上層加入各種芝士，微波爐或烤箱加熱幾分鐘即可。芝士化了就好了。