羊肉酸菜粉

羊肉酸菜粉是一道以羊肉、酸菜、冬粉等為主要食材製作的美食。

基本介紹

• 中文名：羊肉酸菜粉
• 是否含防腐劑：否
• 主要食用功效：養生
• 適宜人群：老少鹹宜

簡介

羊肉酸菜粉是一道酸辣開胃的美食。製作方法簡單，口味家常。

製作材料

1、主料：羊肉、酸菜、冬粉；

2、輔料：乾辣椒、蔥、姜等；

製作方法

（1）羊肉切片，加入料酒、醬油、胡椒粉，攪拌醃製；

（2）鍋中倒油，下入羊肉煸炒，然後控油備用；

（3）鍋中加少許的油，下入乾辣椒和蔥姜煸香，再放入酸菜和冬粉，烹入料酒、醬油、胡椒粉，再加入少許的 水；

（4）把羊肉放回鍋中翻炒，出鍋前放一些青蒜和香油即可。