羊肉炒包菜

羊肉炒包菜是由羊肉、包菜做成的一道家常菜，口味鮮香，能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用。

基本介紹

• 中文名：羊肉炒包菜
• 主要食材：羊肉、包菜
• 分類：家常菜
• 口味：鮮香

所需食材

主料

羊肉、包菜。

輔料

彩椒、蔥、姜。

調料

鹽、味素、雞粉、料酒、水澱粉、食用油。

製作方法

1、羊肉洗淨後切片、上漿備用。

2、包菜去掉老葉後切片。

3、彩椒切片，蔥、姜切末備用。

4、鍋中做油，5成熱時下入蔥、姜炒香。

5、下入羊肉片炒熟後烹料酒、入包菜。

6、加鹽、味素、雞粉調味後下入彩椒。

7、下入水澱粉勾薄芡即成。

食用須知

營養價值

1.羊肉性溫，冬季常吃羊肉，不僅可以增加人體熱量，抵禦寒冷，而且還能增加消化酶，保護胃壁，修復胃黏膜，幫助脾胃消化，起到抗衰老的作用；

2.羊肉營養豐富，對肺結核、氣管炎、哮喘、貧血、產後氣血兩虛、腹部冷痛、體虛畏寒、營養不良、腰膝酸軟、陽痿早泄以及一切虛寒病症均有很大裨益；具有補腎壯陽、補虛溫中等作用，男士適合經常食用。