羊肉丸子熬冬瓜湯

≮美食原料≯

羊肉100克，冬瓜250克，醬油5克，鹽5克，蔥、薑末各5克，植物油20克。

≮美食做法≯

1、將羊肉剁碎，放入醬油、蔥薑末調好；將冬瓜去皮切成塊。

2、炒鍋山火，倒油燒熱，將冬瓜放入略炒，在加水和鹽熬透，然後將羊肉擠成丸子，放入鍋內，待煮開、丸子煮熟即成。

≮美食特色≯

羊肉細嫩，湯味清淡。