羊油餅

羊油餅是羊油、白菜心、蔥、姜、辣椒、鹽等成分製成的美食。

基本介紹

• 中文名：羊油餅
• 外文名：Yangyoubing Cake
• 主料：麵粉、羊油250克、白菜心一個
• 配料：蔥、姜、辣椒、鹽
• 做法：擀成薄麵皮上面放上餡
• 類別：麵食、家常

材料：

主料：麵粉、羊油250克、白菜心一個

配料：蔥、姜、辣椒、鹽、胡椒、味素、咖喱粉

做法：

1 把姜、蔥、辣椒切成末（姜要適當的多放點，去膻味），羊油切成末放姜、蔥、辣椒，把菜心剁碎放進乾淨的布里擠去水份，放入餡是放鹽、胡椒、味素、咖喱粉拌好。

2 將麵粉一邊放水邊用筷子攪拌成小團，然後揉成麵團。

3 把面剁成小劑，擀成薄麵皮上面放上餡

4 再擀一張同樣大小的麵皮蓋在剛才的餡上，放入鍋中烙成兩面金黃色就可以了。