隆河

隆河（法語： Rhône,又譯：羅訥河）源於瑞士中南的阿爾卑斯山，流向西南偏西和西北，流程約813公里(505英里），流向日內瓦湖，然後流入法國東部，於索恩河匯流，在阿爾勒，隆河分為大隆河與小隆河兩支，形成三角洲，並繼續向東流入地中海。

基本介紹

• 中文名稱：隆河
• 別稱：羅訥河
• 河長：813公里
• 外文名稱：Rhône
• 流向：西南偏西和西北
• 氣候：地中海氣候
• 終點：流入地中海

簡介

隆河是歐洲的重要貿易河流，聯繫歐洲北部與地中海。隆河是法國水力最強、流速最快的河流。

南隆河

氣候和地形

在南隆河地區大陸性氣候轉為地中海氣候，冬天更加暖和，夏天更加炎熱。這個地區有一小片沙地夾雜在粗糙的岩石性灌木叢林地中，稱為garrigues。沒有斜坡來保護葡萄藤

受到的Mistral季風的影響，因此必須種植防風林。

葡萄品種和栽培

不同於只用一種或兩種葡萄品種釀造的葡萄酒，在南隆河歌海娜在葡萄酒中占主導地位，但也可能會混合一些不同的品種，其中最重要的是西拉，慕爾韋德和神索。以歌海娜釀成的葡萄酒酒精度偏高，單寧偏低，顏色偏淺，有辛辣的紅色漿果的味道。西拉為葡萄酒提供了顏色和單寧，神索的單寧腳底，但是水果芳香和酸度較高，而慕爾韋德則顏色較深單寧較重。通過把它們混合在一起，最後的效果要比單獨在一起的表現強很多。

對白葡萄酒來說，有克萊爾特和白歌海娜，布布蘭克和其他品種與北隆河地區的維歐涅，瑪珊和湖珊這幾個品種。白葡萄酒酒體肥厚，酒體較重，酒精度高，酸度低，基本不用新的橡木桶。

所有這些品種都被剪枝剪得很低從吸收到的反射光中達到成熟。許多葡萄園，尤其是在教皇新堡的撲粉地區，覆蓋著圓形的鵝卵石，這種土壤在儲存熱量和在夜晚中保持葡萄園的溫暖作用極大。這也幫助了葡萄獲得了額外的熟成。

葡萄酒釀造

不僅是土壤類型和葡萄品種差異極大，種植的方式也不盡相同，所以很難去形容南隆河紅葡萄酒的典型性究竟是什麼樣子。用傳統方法釀造的並在橡木桶熟成的葡萄酒酒體較重而且味美。

主要葡萄品種

歌海娜、西哈/西拉子、幕維得爾、白歌海娜、克萊爾特。

北隆河

很多隆河最有名最昂貴的葡萄酒來自北隆河產區，儘管這裡的葡萄酒產量僅是隆河產區的5%左右。北隆河河谷比較狹窄，坡度陡峭，葡萄種植在朝東的坡地上，而且里隆河距離也很近。

北隆河產區主要在隆河谷邊的陡坡上種植西哈(Syrah)葡萄，有名的莊園是Côte Rôtie酒園和Cornas酒園，出產味濃帶花香與香料味的西哈(Syrah)葡萄酒。Hermitage酒園紅白葡萄皆產，擅長耐久存的濃烈紅酒和圓厚白酒，Condrieu酒園出產的則是有美味杏桃香的可口白酒。

氣候

北隆河葡萄園陡峭的地勢讓葡萄得到充足的光照，並且躲避密斯特拉風(Mistral)的侵害。密斯特拉風非常大，經常帶著冷空氣從背面吹來，可以給葡萄園降溫，空氣流動也可以預防各種葡萄病菌病害，也讓被隆河的葡萄果粒相對較小且風味濃郁。葡萄經常需要固定在樹樁上抵禦這種強風。

土壤

北隆河土壤以花崗岩質為主，有時因為雨水沖刷需要被從新運回葡萄園。

主要葡萄品種

西哈/西拉子、維歐涅、瑚珊、瑪珊。