羅琦的奇異科學：消化道歷險記

內容簡介

雖然本書不是一本實用的健康指南，但是它會滿足你對消化道或迫切的或不那么迫切的好奇心。充分咀嚼食物可以降低債務嗎？如果唾液中滿是細菌，為什麼動物還會舔舐傷口呢？為什麼自殺式襲擊者不把炸彈藏在直腸里？為什麼胃不會把自己消化掉？為什麼嘎嘣脆的食物如此誘人？便秘會致命嗎？貓王是死於便秘嗎？

瑪麗·羅琦憑著感染力十足的幽默機智帶領讀者探討了食物從入口到排出,經過體內消化道過程中所有你不曾想到或不敢問的問題。

圖書目錄

序言

第 1 章先整個鼻子：品嘗遠不止於嘗

第 2 章我要吃腐胺：你的寵物可不像你

第 3 章肝臟與立場：為何我們吃我所吃而嗤我所不吃

第 4 章最長的晚餐：充分咀嚼能降低債務嗎？

第 5 章 “胃”險關係：威廉·博蒙特和亞歷克西斯·聖馬丁的尖酸往事

第 6 章洗盡鉛華始見金津：應裝瓶收之

第 7 章萬事如“飴”：口腔加工實驗室里的美好生活

第 8 章超大一口：被生吞後如何活下去

第 9 章晚餐的復仇：食物能反噬嗎？

第 10 章好撐：把自己吃死的學問

第 11 章藏污納垢：消化道竟是同謀

第 12 章易燃易爆炸的你：與氫氣甲烷同樂

第 13 章死人的膨脹：胃腸脹氣研究史上的其他趣聞

第 14 章聞到貓膩：臭屁除了能把人熏走還有啥用？

第 15 章反著吃：消化道是雙行道嗎？

第 16 章我堵住了：貓王的巨結腸症，以及其他關於便秘致死的沉思

第 17 章噁心因子：我們能治好你的病，不過……

致謝

作者簡介

瑪麗·羅琦（Mary Roach），1959年出生於美國新罕布夏州漢諾瓦市，衛斯理大學心理學專業畢業，自由作家，《美國國家地理》《新科學家》《連線》的專欄撰稿人，《美國科學與自然寫作年度選2011年卷》主編，2012年獲得哈佛世俗協會頒發的拉什迪獎，同年還被Maximum Fun.org授予科學調查特別獎。作者迄今已有5本科普暢銷書問世，風格幽默搞怪，被稱為當代令人捧腹的科學作家。

譯者簡介：

康婉暉，女，博士畢業於美國康奈爾大學，現就職於中國科學院大學杭州高等研究院，主要從事人類營養學，營養流行病學等方向的研究工作。

羅琦的奇異科學：消化道歷險記

基本介紹

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