羅漢果豬肺湯

羅漢果豬肺湯

羅漢果半個,豬肺250克,油、鹽、味素適量來做成

基本介紹

  • 中文名:羅漢果豬肺湯
  • 工藝:煮
  • 材料:羅漢果,豬肺
  • 味道:鮮香
材料,做法,菜品特色,營養價值,用途,

材料

羅漢果半個,豬肺250克,油、鹽、味素適量。

做法

先將豬肺切成塊,用手擠洗泡沫,洗淨,與羅漢果一起放煲內,加清水適量,煲湯,加入食油、鹽、味素調味。

菜品特色

烹飪簡單

營養價值

營養豐富

用途

痰火咳嗽 咳痰粘稠 痰出不爽 咽乾喉痛
羅漢果乾燥果實,圓形至長圓形,徑5~8厘米,外表黃褐色至深棕色,較光澤,微具殘留毛茸,少數有較深色的縱條紋。頂端膨大,中央有一圓形的花柱基痕,基部略狹,有果柄痕。質脆易碎,破碎後內表面黃白色,疏鬆似海綿狀。除去中果皮,可見明顯的縱脊紋10條。種子扁平,矩圓形或類圓形,棕色,邊緣較厚,中央微凹,內有子葉2枚。味甜。以形圓、個大、堅實、搖之不響、色黃褐者為佳。主產廣西。羅漢果主治百日咳、痰火咳嗽、血燥便秘等症;對於治療急性氣管炎、急性扁桃體炎、咽喉火、急性胃炎都有很好的療效。現代醫學研究證明,羅漢果是一種防治高血壓、高血脂、肥胖症的果品,羅漢果中含有豐富的糖甙,具有降血糖作用,可輔助治療糖尿病和肥胖症。中醫學認為羅漢果味甘、酸,性涼,有清熱涼血,潤肺,滑腸排毒的作用並可駐顏,是減肥果品。羅漢果茶:羅漢果20克,沸水泡悶15分鐘後代茶飲。本方有清肺止咳、潤腸通便之功效,可保嗓子,還可治療風熱襲肺引起的聲音嘶啞、咳嗽不爽、咽痛等症。

相關詞條

熱門詞條

聯絡我們