羅曼萊莊園

羅曼萊莊園（Chateau Romer-du-Hayot）最早的記載出現在18世紀晚期。葡萄園面積大約有11公頃，種植的主要葡萄品種中，賽美容約占75%。剩餘的部分，主要種植了長相思。葡萄樹的平均年齡為35歲。1855年，莊園被評為蘇玳和巴薩克列級二級酒莊。

基本介紹

• 中文名：羅曼萊莊園
• 外文名：Chateau Romer-du-Hayot
• 葡萄園面積：11公頃
• 莊園等級：蘇玳和巴薩克列級二級酒莊

莊園等級

蘇玳和巴薩克列級二級酒莊 [Premier Crus Classés]

羅曼萊莊園

莊園歷史

關於羅曼萊莊園（Chateau Romer-du-Hayot）最早的記載出現在18世紀晚期。1833年，莊園作為嫁妝隨Comte Agugust de la Myre-Mory女士併入了呂薩呂斯（Lur Saluces）家族。

1881年，兩夫婦的5個孩子繼承了莊園。1855年，莊園在蘇玳和巴薩克分級中入選，被列為二級莊。

羅曼萊莊園

1937年，Mme.du Hayot控制了莊園絕大部分的產權，然而少部分產權仍然在Farges家族手中。之後，Mme.du Hayot的兒子Andre取得了莊園的所有權。Andre掌管莊園期間，由於修建波爾多-土魯斯高速公路，莊園的城堡和酒窖全部被拆除。不久，Andre家族名下的另一個莊園CH.Guiteronde重新建立了酒窖，以供羅曼萊莊園使用。

現今，Markus du Hayot先生為莊園的主人。

莊園概況

羅曼萊莊園擁有葡萄園大約11公頃，園內的土壤是富含砂礫土和泥沙土的綜合性土質。種植的主要葡萄品種中，賽美容仍然占了絕大部分的比例，約為75%。剩餘的部分，主要種植了長相思。葡萄樹的平均年齡為35歲。

羅曼萊莊園

釀造工藝

如今，自從Markus duHayot先生掌管莊園之後，葡萄經過採摘以及精心篩選之後，進行壓榨、發酵。發酵與陳釀都需要在1/3的新橡木桶中進行，葡萄汁在不鏽鋼罐中發酵兩個星期至一個月。為了保存最易散發的酒香，發酵的溫度控制在19℃ 至21℃之間。同時，為了達到最後的圓熟直到裝瓶，葡萄酒將在酒窖中陳釀24至36個月。

羅曼萊莊園正牌

品鑑記錄

羅曼萊莊園的酒通常味道濃郁，具有香草和蜂蠟的經典香味，陳釀之後更加醇厚、平衡。

羅曼萊莊園副牌