罪犯習藝所辦法，清光緒三十一年(1905年)山東巡撫胡廷乾奏請刑部議準，行令各省，通設罪犯習藝所。《罪犯習藝所辦法》共10條。
主要規定：(1)山東十府三直隸州各設工藝所安插本省遣軍流徙各犯；(2)開辦需銀15，000兩，常年經費需20，000兩，再不足由濟南等十府首縣代為措墊；(3)工所房屋從閒置倉廠、廟宇修葺合用；(4)各犯學習編織竹器、條筐、布帶、毛巾、草蓆、帽辮等工藝。成品按市價出售，收回成本，酌給各犯餘利，並獎勤罰懶；(5)工所設專管官、司事、書吏各1名，管理罪犯並銀錢、料物、口糧、公牘等，雇匠人1名傳授工藝，更夫8名輪流守夜；(6)工所人犯工作年限既滿，準在釋放之列者，由專管官報州縣轉府道司報院核明，取保省釋，其積存錢物如數發還，死者歸其親屬，無親屬者歸公，不準司事侵占，違者究處。
