缺素症是指植物在生長過程中因缺乏某種營養素而導致的一些生長異常的症狀。
基本介紹
- 中文名：缺素症
- 外文名：element deficiency disease
- 病因：作物吸收相應的元素不足
- 病發時間：分櫱期、拔節期或孕穗期
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常見植物缺素症
大量元素缺素症狀
1、 缺氮（N）
生長受到抑制，植株矮小、瘦弱。對地上部的影響比根的影響大。
葉片薄而小，整個葉片成黃綠色，嚴重是下部老葉幾乎成黃色，乾枯死亡。
莖細，多木質，根受抑制，較細小。禾本科植物分櫱少，雙子葉植物分枝少。花、果穗發育遲緩。不正常的早熟。種子少而小，粒輕。
2、 缺磷（P）
植株矮小，生長緩慢。地下部嚴重受抑制。
葉色暗綠，無光澤或成紫紅色。從下部老葉開始逐漸死亡脫落。
莖細小，多木質。根不發育，主根瘦長，次生根杈少或沒有。花少，果少，果實遲緩。易出現突尖、脫莢或落花蕾。種子小而不飽滿，粒重下降。
症狀從下部老葉逐漸向新葉發展。
3、 缺鉀（K）
植株較正常植株小，葉片變褐色枯死。植株較柔弱，容易感染病害。
開始從老葉尖端沿葉緣逐漸變黃，乾枯死亡。葉緣似燒焦狀，有時出現斑點狀褐斑，或葉捲曲、顯皺紋。
莖細小，節間短，容易倒伏
禾本科作物分櫱多而結穗少。種子瘦小。果肉不飽滿。有時果實出現畸形，有稜角。籽粒皺縮。
中量元素缺乏症狀
1、 缺鈣 （Ca）
植株矮小，組織剪影。病態先發生於根部和地上幼嫩部分，未老先衰。 幼葉捲曲、脆弱，葉緣發黃，逐漸枯死。葉脈間有枯化現象。
莖和莖尖的分生組織受損，根系生長不好，莖軟下垂，根尖細脆容易腐爛、死亡。又是根部出現枯斑和裂傷。
結實不好或很少結實。
症狀首先出現在莖尖、新葉等幼嫩部分，逐漸向下部葉片擴展。
2、 缺鎂（Mg）
症狀一般發生在作物生長後期。
首先從下部老葉開始失綠，但是只有葉肉變黃，而葉脈然保持綠色。以後葉肉組織逐漸變褐色而死亡。
開花受抑制，花的顏色變蒼白。
症狀首先出現在老葉，治安向新葉蔓延。
3、 缺硫（S）
植株普遍失綠。後期生長受抑制。
幼葉開始黃化，葉脈先失綠，然後遍及全葉，嚴重時老葉也變成黃白色，但也肉仍呈綠色。莖細小，很稀疏，支根少。豆科作物根瘤少。
開化結實延遲，果實減少。
與缺氮症狀有相似之處，都表現為葉片黃化。區別是：缺氮從老葉開始，缺硫從新葉開始。
微量元素缺乏症狀
1、 缺鐵（Fe）
植株矮小，黃化，失綠症狀首先出現在頂端幼嫩部分。
新生葉葉肉部分開始缺綠，逐漸黃化，嚴重時葉片枯黃或脫落。莖、根生長受到抑制。果樹長期缺鐵，頂部新梢死亡。
2、 缺硼（B）
植株矮小，症狀首先出現在幼嫩部分。植株尖端發白。莖及枝條的生長點死亡。 新葉粗糙，淡綠色，常成燒焦狀斑點，葉片變紅，葉柄易折斷。
莖脆，分生組織退化或死亡，根粗短，根系不發達，生長點常有死亡。
花蕾、花或子房脫落。果實或種子不充實，甚至花而不實，果實畸形，果肉有木栓化現象。
3、 缺錳（Mn）
植株矮小，病態缺綠。幼葉葉肉失綠，但葉脈保持綠色，白條狀，葉上常有雜色斑點。 莖生長勢弱，多木質 花少，果實重量減輕。
4、 缺銅（Cu）
植株矮小，出現失綠現象，易感染病害。
禾穀類作物葉尖失綠而黃化，以後乾枯、脫落，果樹上不夜篇畸形，變色，新稍萎縮。 根莖發育不良，果樹莖上常排出流膠。
穀類作物穗和芒發育不全，又是大量分櫱而不抽穗，種子不易形成。
5、 缺鋅（Zn）
植株矮小，水稻常表現為縮苗。
果樹除葉片失綠外，在枝條尖端常出現笑靨，畸形，枝條節間縮短成簇生狀。玉米缺鋅常出現白苗。
嚴重時枝條死亡，根系生長差。
果實小，或變形，核果、漿果的果肉有紫斑。
6、 缺鉬（Mo）
植株矮小，生長緩慢，易受病蟲危害。
幼葉黃綠，葉脈間出現失綠。老葉變厚，呈蠟質，葉脈間腫大，並向下捲曲。嚴重時葉片枯萎以至壞死。
豆科作物根瘤發育不良，瘤小而少。有效分枝和豆莢減少，百粒重下降。
原因
植物缺乏某些營養元素主要由以下幾種原因造成：
1.土壤貧瘠。
有些由於受成土母質和有機質含量等的影響，土壤中某些種類營養元素的含量偏低。
2.不適宜的pH值。
土壤pH值是影響土壤中營養元素有效性的重要因素。在pH值低的土壤中（酸性土壤），鐵、錳、鋅、銅、硼等元素的溶解度較大，有效性較高；但在中性或鹼性土壤中，則因易發生沉澱作用或吸附作用而使其有效性降低。磷在中性(pH6.5～7.5)土壤中的有效性較高，但在酸性或石灰性土壤中，則易與鐵、鋁或鈣發生化學變化而沉澱，有效性明顯下降。通常是生長在偏酸性和偏鹼性土壤的植物較易發生缺素症。
3.營養元素比例失調。
如大量施用氮肥會使植物的生長量急劇增加，對其他營養元素的需要量也相應提高。如不能同時提高其他營養元素的供應量，就導致營養元素比例失調，發生生理障礙。土壤中由於某種營養元素的過量存在而引起的元素間拮抗作用，也會促使另一種元素的吸收、利用被抑制而促發缺素症。如大量施用鉀肥會誘發缺鎂症，大量施用磷肥會誘發缺鋅症等等。
4.不良的土壤性質。
主要是阻礙根系發育和為害根系呼吸的性質，使根的養分吸收面過狹而導致缺素症。
5.惡劣的氣候條件。
首先是低溫。它一方面影響土壤養分的釋放速度，另一方面又影響植物根系對大多數營養元素的吸收速度，尤以對磷、鉀的吸收最為敏感。這是氣溫偏低年份早稻缺磷發僵現象往往更為普遍的原因。其次是多雨常造成養分淋失，中國南方酸性土壤缺硼缺鎂即與雨水過多有關。但嚴重乾旱，也會促進某些養分的固定作用和抑制土壤微生物的分解作用，從而降低養分的有效性，導致缺素症發生。
防治方法
可採取下列農業措施預防缺素症的發生：
1.根據土壤性質安排植物。不同植物及其品種對土壤酸鹼度以及對營養元素組成和含量的要求各異，因而在某種營養元素不足的土壤不宜種植對該元素敏感的植物。
2.合理的輪作，可避免因某種元素需求量大的作物接茬而引起的缺素症。
3.合理搭配施用化學肥料種類和多施有機肥，以維持土壤養分元素間的平衡。
4.正確的耕作管理可改善土壤理化性質，促進根系向縱深發展，防止有毒物質阻礙根系呼吸。
對與具體的缺素症狀，也可採用以下方法進行防治：
(1)防止缺氮 提倡施用酵素菌漚制的堆肥或有機肥。苗期667平方米施碳銨10—15kg，穴施或以水帶肥，中期施尿素3—8kg，後期噴施25尿素液。有條件的秋季播種時基施長效碳銨1次，即可滿足常規秋施底肥、春施分櫱肥、夏施催穗肥的要求。
(2)防止缺磷 667平方米施過磷酸鈣15—25kg，酸性土可施用鈣鎂磷肥，後期噴施0.2%—0.5%磷酸二氫鉀。(3)防止缺鉀 每667平方米施鉀肥5—10kg，一次施或分基肥、拔節肥兩次施效果更好。後期噴施0.5%氯化鉀或5%—10%草木灰浸提液。
(4)防止缺錳 每667平方米用硫酸錳0.5—1kg混入有機肥中做基肥，也可用40—80g硫酸錳加少量水溶解後拌入10kg種子中，晾乾後播種。此外也可在苗期、花前期噴施0.05%—0.1%硫酸錳溶液。
(5)防止缺鐵 基肥中施入硫酸亞鐵4—5kg。
(6)防止缺鈣 出現裂果爛果落果現象，可在苗期、花前期及膨果期噴施鈣加硒800-1000倍溶液。
(7)防止缺硼 出現花而不實、空殼、籽粒不飽滿等不良現象，可在苗期、花前期及膨果期噴施硼加硒800-1000倍溶液。
