纖維測定儀是依據目前常用的酸鹼消煮法消煮樣品，並進行重量測定來得到試樣的纖維含量的儀器。
基本介紹
- 中文名：纖維測定儀
- 電源：AC220V/50HZ；
- 功率：.3KVA；
- 體積：540×450×670mm3
- 重量：28kg
用途,技術指標：,纖維測定儀安全規則,纖維測定儀樣品處理,纖維測定儀儀器操作總則,纖維測定儀實驗注意事項,
用途
採用濃度準確的酸和鹼，在特定條件下消煮樣品，再用乙醇除去可溶物質，經高溫灼燒後扣除礦物質的量，所含量稱粗纖維。它不是一個確切的化學實體，只是在公認強制規定的條件下測出的概略成份，其中以纖維素為主，還有少量半纖維素和木質素。適用於對各種糧食，飼料等的粗纖維含量測定,測試結果符合國標GB/T5515、GB/T6434的規定。該系統主用於抽提穀物、食品、飼料等中的粗纖維、酸性和中性洗滌纖維、纖維素、半纖維素、木質素等，檢測食品中的總體、可溶、不溶膳食纖維。其具體特點為：粗纖維測定儀測試樣品數3 個/次，樣品量0.5-3.0 克，重現性< ±1，採用氣泵反吹技術加速實驗進程，所有浸提過程可通過自動放置閥操作，每個樣品可單獨操作，實驗結果符合AOAC、AACC、EPA、DIN、ISO、APHA 等標準；膳食纖維測定儀測試樣品數6 個/次，樣品量0.5-3.0 克，每個樣品可單獨處理，內置高效蠕動泵，抽真空過濾，真空度可調，可氣體反吹，加速洗滌，含循環恆溫水浴，高精度溫度控制，6 位磁力攪拌裝置，電子計時報警。附註：該設備現配有進口坩堝30 個；在進行粗纖維抽提時，脂肪含量大於1%的樣品的前處理需另選配（COEX 冷浸提裝置，暫未配）。
技術指標：
1、 測定對象：各種飼料、糧食、穀物、食品及其他需測定纖維含量的農副產品；
2、 測試樣品數：6個/次；
3、 重複性誤差：
纖維含量在10%以下，絕對值誤差≤0.4；
纖維含量在10%以上，相對誤差≤4%；
4、 測定時間：在儀器上所需約90min（包括酸30分、鹼30分，抽濾和洗滌約30分）；
5、 電源：AC220V/50HZ；
6、 功率：3.3KVA；
7、 體積：540 × 450 × 670mm3；
8、重量：28kg。
纖維測定儀安全規則
1. 工作中，使用的容器和樣品必須和儀器的溫度（約100度）相一致；
2. 維護及清洗前請拔掉電源插座，且紅外加熱管和坩堝等容器都必須是冷卻的，可用濕布和難燃非腐蝕性的清洗劑來清洗。
纖維測定儀樣品處理
1. 將需要測定的樣品磨粉碎至40-60目，過篩，烘乾至恆重；
2. 若樣品必須在新鮮狀態下測量（即在含水狀態下），則必須在同樣條件下測量一個不含水的乾樣，以確定裡面的水含量；
3. 如果樣品脂肪含量超過5-10%，則以25ml每克樣品的量，用石油醚進行脫脂處理（蒸發殘留物不超過1g/100ml）。
纖維測定儀儀器操作總則
1. 將坩堝烘乾至恆重，記錄其重量至小數點後四位；
2. 將烘乾至恆重的樣品放入上述坩堝，記錄其重量至小數點後四位；
3. 上述兩項相減，計算樣品重量；
4. 將儀器下方的三通閥（即單元控制旋鈕）旋至CLOSED；
5. 將裝有樣品的坩堝水平準確放入儀器內，對齊（用坩堝夾取/放坩堝時，先把虎口張至足夠大，且一定要夾在其中部靠上位置，否則極易把坩堝帶翻或打破，要耐心緩慢操作）；
6. 緩慢下壓手柄，使消解管壓緊坩堝（下壓桿下壓並外拔來固定，內推放開；下壓時一定要先看坩堝有沒放直，上抬時動作一定要慢，否則極易把坩堝帶翻）；
7. 接通電源及冷凝水（打開水龍頭）；
8. 通過時間按鈕設定酸解（或鹼解）時間；
9. 將配好的酸液（或鹼液）（此處剛開始，由於設備為冷的，故為保持溫度一致，以防反應管因溫差而破裂，故不用預熱，以後再行進換液，則都需提前預熱）從儀器頂部加入消解管內；
10. 設定加熱擋位（一般選擇加熱至液體沸騰即可）；
11. 酸解（或鹼解）完成後，即時間用完後，關閉紅外加熱；
12. 等液體冷至不再沸騰，將三通閥旋至VACUUM檔，打開蠕動泵，進行排液（若液體排空非常緩慢，可關閉蠕動泵，將三通閥旋至PRESSURE檔，打開反吹泵，進行反吹，然後再將三通閥旋至VACUUM檔，打開蠕動泵進行排液，反覆操作，直至液體排空）；
13. 液體排空後，將三通閥旋至CLOSED檔，此時按實驗方案加入已經預熱好的水溶液進行清洗，而後排空，反覆操作此步驟，直至PH值為中性；
14. 液體排空後，將三通閥旋至CLOSED檔，此時按實驗方案加入已經預熱的鹼液（或酸液）進行鹼解（或酸解）（此處與前方酸解相呼應，即若前面先進行酸解，此處則進行鹼解，反之亦然），重複步驟8-13；
15. 按實驗方案進行後續處理，最後用熱水清洗儀器，清洗完畢後，關好冷卻水，關閉電源；
16. 最後按實驗方案處理數據，計算結果。
17. 備註：使用該設備測定不同組分，請查閱具體的方法，目前該設備已備有以下方法，如有需要可向設備管理員處尋求幫助：
a) 粗纖維檢測法（Weende法，AOAC）；
b) 氧化矽的測定；
c) 酸性洗滌木質素的測定；
d) 酸性洗滌纖維的測定；
e) 高錳酸鉀法測定木質素和植物纖維素；
f) 中性洗滌纖維的測定等。
纖維測定儀實驗注意事項
1. 稱量過程一定要準確（關好天平擋門），不要用手拿坩堝，用夾子拿取；
2. 在第二次及以後的步驟中向儀器內部加入液體時，必須保證液體是熱的，避免因為溫度的差異造成儀器下班管的炸裂；
3. 儀器清洗最好不要用洗衣粉，洗潔淨之類的溶劑，最好選用熱水進行清洗，如果確實清洗不淨，則可用少量的溶劑進行清洗；
4. 在酸解（或鹼解）完成後，排液時應緩慢進行，防止漂浮的樣品粘附到消解管壁上，如果樣品粘附的比較牢固，無法用水清洗，可用軟毛刷從底部輕輕刷掉；
5. 石英坩堝輕拿輕放，避免磕碎，碰碎，摔碎等；
6. 若坩堝長時間使用時有明顯堵塞，可烘乾後放至馬炥爐在500度左右進行灼燒1-2小時，冷卻後再進行清洗；
