牛奶脂肪測定儀是檢測牛奶中脂肪含量的儀器。手動牛奶脂肪測定儀和MSC一104型牛奶多組份分析儀、NC一201型牛奶測定儀、NC一A型牛奶測定儀都是鮮奶脂肪含量測定的儀器。
脂肪和蛋白質是鮮牛奶中的主要營養成份,其含量的測定國內外一般都採用化學方法,儀器法,操作較複雜,測定時間較長,不適用於大批樣品的分析。近幾年來國內也有部分快速測定儀,但操作均較複雜,使用有一定的局限性。
基本介紹
- 中文名:牛奶脂肪測定儀
- 外文名:butter fat determinator
- 用途:測定牛奶中的脂肪
- 型號舉例:MSC一104型、NC一201型、NC一A型
- 影響因素:溫度
- 傳統方法:蓋勃氏乳脂計
牛奶脂肪快速側定儀,其他檢測方法,