維汝堂-華南理工大學食品與營養創新研發中心，維汝堂華南理工大學食品與營養創新研發中心。
基本介紹
- 中文名：維汝堂-華南理工大學食品與營養創新研發中心
- 成立時間：2018年8月15日
機構簡介,研究內容,機構事記,合作單位,
2018年8月15，維汝堂和華南理工大學食品科學與工程學院簽定戰略合作協定，成立“維汝堂-華南理工大學食品與營養創新研發中心”。研發中心圍繞食品營養研究，通過產學研合作，共同推進人才培養、產品研發等方面的交流合作；
1、基於食品分析技術
研究檢測百頤年代餐粉的主要功效成分組成，合理進行營養配比，提升產品品質；
2、結合食品營養學，
針對不同消費人群合理搭配各功效成分配比，改善產品質量與營養功能，開發針對更加細分消費市場需求的產品；
3、基於相關產品的功效成分組成，
採用食品營養技術，研究代餐粉產品的營養功能，為產品營養功能提供科學依據。依託研發平台，預計開發一系列健康營養食品，在進一步改善產品質量的同時進行新產品研發。
2019年1月11日，第一屆百頤年1.11現食生活代餐節在廣州正式啟動。維汝堂-華南理工大學食品與營養創新研發中心、廣東省農村電子商務協會、華南理工大學食品科學與工程學院在本次會上發布了首份代餐粉行業白皮書。
華南理工大學食品科學與工程學院
