【配方】白芷5克，綠豆50克，羊肉500克，蘿蔔2個，料酒、 姜、蔥、鹽、白鬍椒粉各適量。 【製作】
1.將綠豆、白芷用水浸
泡一夜；羊肉洗淨，切塊；姜拍碎； 蔥切段；蘿蔔切塊。
2.將綠豆、白芷、羊肉、蘿蔔、姜、蔥、料酒同放
燉鍋內， 加水適量，置武火上
燒沸，再用文火
燉煮30分鐘，加人鹽、白鬍 椒粉即成。
【食法】每日1次，佐餐食用。 【功效】補氣血，增膚白。 【宜忌】無特殊禁忌。
【解析】綠豆性味甘，涼。人心、胃二經。能清熱解毒，清 暑利水。白芷能祛風燥濕，消腫止痛。以上二藥與益氣補虛，溫 中暖下之羊肉配伍，能增強益氣養血潤燥之功效。適用於血弱氣 虛，面色無光，肌膚不潤等症的人士養顏之用。
