綠茶海綿蛋糕

綠茶海綿蛋糕是一道甜點。

基本介紹

• 中文名：綠茶海綿蛋糕
• 主要食材：全蛋
• 分類：中餐
• 口味：香甜

烘焙原料：

全蛋1200克、白砂糖500克、蜂蜜100克、高筋麵粉310克、低筋麵粉310克、泡打粉6克、綠茶粉18克、蛋糕油40克、牛奶120克、沙拉油300克

烘焙做法：

1、將全蛋、白砂糖、蜂蜜混合拌至糖溶化。

2、加入高筋麵粉、低筋麵粉、炮打粉、綠茶粉、蛋糕油攪拌先慢後快拌打至起發。

3、轉中速分次加入牛奶盒沙拉油拌勻成麵糊。

4、將麵糊倒入已墊紙的烤盤抹平，入爐用上火200°C、下火140°C烘烤30分鐘左右。

5、晾涼後將表皮去掉，分切兩半。

6、用果醬或奶油將兩半蛋糕疊起分切即可。