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基本信息
綠色飼料添加劑
所屬類別
科技 >> 農業 >> 養殖
作者：周明、張新、解正會 編著
出版日期：2015年8月 書號：978-7-122-24098-9
開本：B5 710×1000 1/16 裝幀：平 版次：1版1次 頁數：303頁
內容簡介
本書較系統地總結了綠色飼料添加劑，包括動植物源性功能成分飼料添加劑（如薑黃素、肉桂醛等），非常規營養性飼料添加劑（如共軛亞油酸、寡肽等），微生態飼料添加劑（如益生菌、寡聚糖等），誘食性飼料添加劑（如香味劑、甜味劑等），飼料與動物產品保質改良添加劑（如抗氧化劑、脫霉劑等），酶製劑（如脂肪酶、植酸酶等），以及中草藥飼料添加劑（如板藍根、金銀花等）。書中對這些綠色飼料添加劑的來源、製備方法、分子結構、理化性質、生物學功能、作用機理、使用方法和在動物中的套用效果等作了較為全面的介紹。
本書適合飼料生產企業技術開發人員、生產人員，養殖企業生產技術人員參考閱讀，同時也可供飼料專業科研、教學人員參考。
目錄
概論1
第一章動植物提取物及功能成分飼料添加劑5
第一節功能成分提取與精製的基本方法5
第二節薑黃素9
第三節肉桂醛14
第四節乳鐵蛋白19
第五節金屬硫蛋白21
第六節大蒜素25
第七節蛻皮甾酮和齊墩果酸30
第八節白藜蘆醇35
第九節其他動植物提取物38
第二章非常規的營養性飼料添加劑45
第一節共軛亞油酸45
第二節寡肽48
第三節牛磺酸與核苷酸51
第四節硫辛酸與泛醌57
第五節谷氨醯胺62
第六節精氨酸69
第七節 胍基乙酸與丁酸鈉75
第八節甜菜鹼與肉鹼80
第九節殼多糖89
第十節大豆磷脂94
第十一節γ氨基丁酸100
第十二節有機微量元素104
第十三節胡蘿蔔素112
第三章微生態飼料添加劑118
第一節益生菌118
第二節寡聚糖134
第三節酸化劑143
第四節酸鹼緩衝劑151
第一節概論154
第二節香味劑160
第三節甜味劑162
第四節魚類的誘食劑164
第五節其他風味劑169
第五章飼料與動物產品保質改良劑171
第一節飼料保存添加劑171
第二節飼料脫霉劑175
第三節動物產品與飼料品質改良劑180
第四節飼料乳化劑與黏結劑187
第六章酶製劑189
第一節概述189
第二節脂肪酶195
第三節澱粉酶203
第四節纖維素酶209
第五節蛋白酶216
第六節植酸酶224
第七節β葡聚糖酶233
第八節木聚糖酶237
第九節果膠酶244
第十節漆酶247
第七章中草藥飼料添加劑251
第一節概述251
第二節板藍根256
第三節金銀花258
第四節黃芪261
第五節枸杞子265
第六節茯苓269
第八節益母草277
第九節山茱萸280
第十節黨參283
第十一節黃芩285
第十二節刺五加290
參考文獻294
