綠素主義簡單的講，綠素主義就是字面上的意思。追求生活全面“綠”化和“素”化。分開來講，就是在日常生活中達到均衡膳食，合理，健康的生活節奏。所謂“素”並非是要求追求者為素食主義者。而是在日常生活中更加注意對蔬菜，水果等平均攝入過少的食物的關注。加上“綠色”生活，來達到全面的健康狀態。
