綠殼蛋烏雞原產於湖北神農架地區，屬野生雞種，後經江蘇農業大學選育而成，是一種集天然黑色食品與綠色食品為一體的世界罕見珍禽極品！
基本介紹
外貌特徵,特點,生產性能,養殖優點,
外貌特徵
綠殼蛋烏雞羽毛為黑色、片狀，喙、冠、皮、肉、骨、趾均為烏黑色。性情活潑、敏捷，易暴發性飛躍。母雞單冠，頭清秀，眼有神，羽毛緊湊；公雞雄健，單冠呈暗紫色，肉垂深而薄，外形呈菱形。
特點
綠殼蛋烏雞是古代純黑羽烏雞與野雞雜交的結果，綠殼蛋烏雞毛、皮、肉、骨、內臟均為黑色，因生的蛋殼是綠色而得名，是一種寶貴的特異性品種資源，也是我國獨有的雞種，享有“雞蛋中的人參”和“天然綠色食品”的美譽。該品種直到20世紀80年代才由於非常偶然的機會被發現。經過我國畜牧專家和廣大科技人員的多年努力，從少數能產綠殼蛋的土雞中進行選育、提純復壯，培育出了這一新品種。
綠殼蛋烏雞的蛋殼是綠色，蛋黃膽固醇和全蛋膽固醇的含量比普通雞蛋低40%左右，這是過去很多專家通過藥物或飼料添加劑的辦法沒有解決的問題，現在由於雞種的原因實現了。 更為可貴的是，綠殼蛋烏雞像一個天然加工廠，對微量元素、維生素、礦物質有很強的富集性，它可以大量吸收這些營養物質，並轉化到蛋中。比如說，綠殼蛋的蛋殼比普通蛋殼略厚、能達到0．35毫米，說明它含鈣豐富；蛋內的主要營養成分含量都高於普通雞蛋，含有大量的卵磷脂，維生素A、B、E，以及微量元素碘、鋅、硒，屬於高維生素、高微量元素、高胺基酸、低膽固醇、低脂肪的理想天然保健食品。
生產性能
據綠殼蛋烏雞的選育單位江西省東鄉縣畜牧科學研究所測定，綠殼蛋烏雞的出殼體重為33．2克，30日齡體重128．4克，60日齡體重394克，90日齡體重562．4克。據統計，在平養條件下，育雛率為87．5%～88．5%，育成率90%；在籠養條件下，雛率94．5%，育成率94．9%。表明綠殼蛋烏雞抗逆性強，適合籠養和平養。綠殼蛋烏雞的開產日齡為152天，開產體重1138克，開產蛋重38．4克，500日齡體重1300克，年產蛋152枚，500日齡產蛋重49．6克。
據安徽省農科院畜牧所的測定數據，成年公雞1．4～2千克，母雞體重1．2～1．5千克，約140日齡開產，年產蛋180枚以上，平均蛋重約50克，年產蛋150～180枚，受精率、孵化率、成活率可達85%～95%。出殼雞苗養70天可達1千克，僅需消耗精料2．3千克左右，養殖者可利用閒房、空地、倉庫圈養，也可在果園、苗圃、山坡放養。
養殖優點
1、食性廣雜，生長速度快 綠殼蛋雞喜食五穀雜糧、青草、牧草和青菜葉等，採用普通的飼料加青草、菜葉飼餵即可。一般草類飼料占其日糧的30%左右，比普通家雞節省飼料50%。綠殼蛋雞從出殼至3月齡，體重可達1.2公斤。
2、適應性強，飼養範圍廣 綠殼蛋雞在自然生態環境條件下適應性強，抗病性強，具有較強的抗寒和耐熱能力，凡能飼養家雞地區均可飼養綠殼蛋雞。
3、抗病力強，成活率高 綠殼蛋雞的受精率和孵化率均為85%左右，育雛率和育成率均可達到90%。
4、飼養容易，經濟效益高 綠殼蛋雞性情極為溫和，不善爭鬥，喜歡群居，無飛翔能力，無啄蛋和其它惡癖，既適於工廠化籠養和棚養，也適於果園、山坡地放養和圈養，還適於家庭庭院散養。該雞生長快、肉質優、高產、節糧、高效，經濟效益顯而易見 。
