綜合微波食譜

基本介紹

• 書名：綜合微波食譜
• 出版社：安徽科學技術出版社
• 頁數：119頁
• 開本：16
• 作者：蕭義娟
• 出版日期：1999年9月1日
• 語種：簡體中文
• ISBN：753371881X

本書提供較全面的中國菜種類，分別是：米飯麵食類、豬牛肉類、雞鴨類、海鮮類、蔬菜蛋豆腐類、湯羹類、點心類。在這七大類中，包括適於宴客的大菜與家居飲食的家常菜。特別值得一提的是米飯麵食類與點心類。中國以米飯、面為主食，變化出來的佳肴不少，利用微波爐烹調，更富特色。此外，微波爐製作傳統的中國點心，也毫不費力氣。 本書的出版提供讀者更多樣的微波菜式的選擇，和“新、速、實、簡”的烹調樂趣。更希望傲視群倫的中國菜，能隨著時代的腳步，走出一種保存優良傳統的現代風貌。