經帶面

基本介紹

  • 中文名:經帶面
  • 藥物組成:羊肉1腳子蘑菇半斤
  • 方劑功效:補中益氣
  • 用法用量:鹽醋調服
經帶面
【處方來源】《飲膳正要》卷一。
【簡介】古麵點。元《居家必用事類全集》載:頭白面二斤、鹼一兩、鹽二兩研細。新汲水破開(加水沖開),和搜比捍面劑微軟。以拗棒拗百餘下。停一時許,再拗百餘下,捍至極薄,切如經帶樣。滾湯下,候熟,入涼水(在涼水中過一下),撥汁,任意。

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