絲瓜牡蠣湯

絲瓜牡蠣湯是一道美食，製作原料主要有絲瓜等。

基本介紹

• 中文名：絲瓜牡蠣湯
• 主要食材：絲瓜
• 分類：湯類
• 口味：鮮鹹

配料：

絲瓜450克，牡蠣肉150克，味素、五香粉、濕澱粉、植物油、料酒、清腸、蔥花、薑末、精鹽皆適量。

製法：

把絲瓜刮皮，洗淨，切片。把牡蠣肉入沸水鍋中焯5分鐘，剖成薄片。鍋上火，油燒到六成熱，下牡蠣片煸炒，烹入料酒，清湯，中火煮開，下絲瓜片、蔥花、薑末，煮沸，加精鹽、味素、五香粉，用濕澱粉勾芡，澆麻油，拌勻。

藥用：

隨餐食用，用量自願。

說明：

清熱解毒、涼血和血、止渴降糖；對糖尿病、前列腺炎、尿道炎有療效。