絲瓜炒土雞蛋

絲瓜炒土雞蛋是以土雞蛋、土絲瓜為主料製作的菜品。

基本介紹

• 中文名：絲瓜炒土雞蛋
• 分類：炒
• 主要食材：土雞蛋，土絲瓜

用料

材料	用量
土雞蛋	5個
土絲瓜	一條

做法

1. 土雞蛋打好、加鹽，打勻；
2. 鍋燒熱，放入食油燒熱，倒入調勻的蛋液；
3. 待土雞蛋一面煎好後翻面，繼續煎；
4. 將煎好的土雞蛋搗成小塊，加入切好的絲瓜，繼續翻炒；
5. 絲瓜熟透後，加入適量鹽即可。