紹興霉乾菜炒豇豆

紹興霉乾菜炒豇豆是一道由豇豆等食材製成的美食。

基本介紹

• 中文名：紹興霉乾菜炒豇豆
• 主要食材：豇豆
• 時間：10分左右
• 難度：普通
• 輔料：紹興梅乾菜、油、食鹽、味素

做法

1.把豇豆旁邊的豆筋去除，洗乾淨，然後把豇豆切成適當長度，瀝乾
2.鍋中倒入適量油，太少不行，會影響口感，然後放入豇豆進行煸炒，要煸炒的比較透徹，但是注意不要焦掉了
3.煸炒到豇豆都基本變色，仔細看豇豆上會有小氣泡，然後放入適量的乾菜，繼續翻炒，加入適量鹽，加少量水加鍋蓋煮，水開以後關火，加味素，起鍋~~