紫餅是一個漢語辭彙，拼音為zǐ bǐnɡ，意思是茶名。
基本介紹
- 中文名：紫餅
- 拼音：zǐ bǐnɡ
- 解釋：茶名
- 詞性：名詞
解釋,出處,
紫餅
相關詞條
- 紫餅
紫餅 紫餅是一個漢語辭彙，拼音為zǐ bǐnɡ，意思是茶名。解釋 茶名。指茶餅。出處 宋 梅堯臣 《答建州沉屯田寄新茶》詩：“春芽研白膏，夜火焙紫餅。” 宋 蘇軾 《病中夜讀朱博士詩》：“ 曾坑 一掬春，紫餅供千家。”
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- 四川紫薇餅
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- 東張紫菜光餅
歷史演變 傳統的福清光餅製做法，已經有400多年的歷史，主要程式包括：和面、貼餅、烘烤、起爐。傳統的福清光餅為無餡光餅，東張紫菜光餅在傳統光餅的基礎上演變出來的有餡光餅。生產製作 主要程式包括：和面、包餡、貼餅、烘烤、起爐...
- 澆餅
澆餅，是將懸浮於水中的切碎紫菜在簾上成均勻薄餅形狀的工序。澆餅，一般是在紫菜一次加工的十個步驟中的第6個步驟：就是把鮮紫菜製成長21cm、寬19cm、每張重3g左右的紫菜餅。一次加工的工序是揀雜→海水洗菜→淡水過淡→切菜→...
