紫蘇鮮魷炒豆角

基本介紹

• 中文名：紫蘇鮮魷炒豆角
• 主要食材：豆角300克、，冰鮮魷魚一個
• 分類：炒

用料

材料	用量
豆角300克、
冰鮮魷魚一個
紫蘇葉適量
豆豉適量
蒜	適量
辣椒幾片
料酒少許
鹽	適量
糖	少許

做法

1. 豆角洗淨切段，冰鮮魷魚洗乾淨切塊、紫蘇、豆豉、蒜切末

2. 將豆角、魷魚分別放在開水裡燙1～2分鐘撈起

3. 鍋下油燒至七成熱時爆香紫蘇、豆豉、蒜末，辣椒

4. 放入魷魚、豆角翻炒，加入適量的鹽、糖、料酒調味，再翻炒幾下出鍋即可