紫蘇燒魚

紫蘇燒魚是一道由草魚、紫蘇葉、大蒜、生薑等食材製作的美食。

食材準備

主料
草魚：1條
輔料
油：適量	鹽：適量
紫蘇：適量	蒜末：適量
生薑：適量	辣椒粉：適量
生抽：適量	料酒：適量

做法步驟

1. 草魚一條，紫蘇葉、大蒜、生薑適量

2. 蒜、姜切片

3. 平底鍋燒熱，倒油，油中撒少許鹽，下入魚塊，小火慢煎

4. 兩面微黃，放入姜、蒜片

5. 淋入少許生抽、料酒、鹽

6. 加入適量清水燒開，中小火慢燉

7. .湯汁收半，放入紫蘇葉，繼續小火慢燒

8. 撒入適量辣椒粉

9. 加鹽，湯汁差不多收乾即可